Virenial Food – Chicken katsu merupakan olahan daging ayam ala Jepang, daging ayam tersebut dibalut dengan tepung roti kemudian digoreng sehingga menghasilkan tekstur yang renyah saat dimakan. Kamu bisa memakannya bersama salad sayur atau dimakan menjadi lauk dengan nasi hangat dan saus atau sambal.
Chicken katsu ini bisa juga kamu simpan di kulkas dalam keadaan beku, tinggal di goreng saat ingin disajikan, sangat cocok dijadikan bekal sekolah untuk anak-anak karena cara membuatnya mudah dan praktis.
Berikut resep chicken katsu simpel yang bisa kamu buat di rumah!
Resep Chicken Katsu Simpel Renyah
Ingredients
- 2 dada ayam tanpa tulang
- 4-6 sendok makan tepung serbaguna merek apapun sesuai selera
- 6-8 sendok makan tepung roti
- Minyak goreng secukupnya
Instructions
- Cuci bersih dada ayam kemudian potong menjadi 2 bagian agar menjadi 4 potong dada ayam.
- Iris dada ayam membujur tipis jadi 2 bagian hingga menjadi 8 lembar dada ayam.
- Tusuk-tusuk dengan garpu atau pukul-pukul agar tepung bumbu meresap.
- Larutkan 4-6 sendok makan tepung serbaguna dengan air secukupnya agak mengental, kemudian masukkan ayam campur rata ( tidak perlu tambahan garam atau bumbu lainnya karena dari tepung serbaguna sudah ada rasa )
- Masukkan ke kulkas diamkan kurang lebih 30-60 menit, lebih baik jika didiamkan semalaman agar tepung bumbu lebih meresap.
- Jika sudah didiamkan baluri masing-masing ayam dengan tepung roti/panir sambil ditekan-tekan sampai melekat. sisihkan.
- Panaskan minyak goreng di wajan kemudian goreng ayam sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Potong-potong melintang kemudian sajikan dengan tambahan saus atau sambel sesuai selera.
