Virenial Food – Siapa yang tidak tahu mie gacoan sempat viral beberapa waktu lalu dan sekarang restorannya sudah memiliki cabang di mana-mana.
Mie gacoan merupakan hidangan berbahan dasar dari mie kemudian disajikan dengan bumbu pedas di beri tambahan topping pangsit dan lainnya mie ini diberi level tingkat kepedasan menurut selera masing-masing sesuai pesanan kamu.
Mie ini dijual dengan harga terjangkau namun yang menjadi masalah adalah saat ingin membeli ke restorannya tentu antriannya sangat panjang, dari pada mengantri tidak salah jika kamu mencoba untuk membuat mie gacoan rumahan yang bisa kamu racik dan kreasikan sendiri di rumah.
Berikut bahan dan langkah membuat mie gacoan rumahan!
Resep Mie Gacoan Rumahan
Ingredients
- 500 gram mie telur
- 250 gram dada ayam
- 3 siung bawang putih
- 3 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh lada bubuk
- 2 sendok makan kecapa manis
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 batang daun bawang iris halus
- Minyak bawang secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 8 cabe rawit sesuai selera
- 4 cabe keriting
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- Pangsit goreng
Instructions
- Rebus air di panci sampai mendidih kemudian masukkan mie, masukkan minyak goreng sedikit agar mie tidak lengket saat diangkat, rebus sebentar lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu yang terdiri dari cabe rawit, cabe keriting, bawang putih dan bawang marah.
- Panaskan wajan masukkan minyak goreng secukupnya kemudian tumis bumbu halus tersebut sampai matang kemudian masukkan saos tiram, gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis koreksi rasa.
- Masukkan mie aduk sampai tercampur rata dengan bumbu, kemudian matikan kompor.
- Untuk topping ayam, cuci bersih ayam kemudian copper ayam bersama dengan bawang putih sampai halus.
- Sangrai ayam yang sudah dicopper sampai kering masukkan lada bubuk, kaldu bubuk, garam dan sedikit gula, jika sudah matang angkat sisihkan.
- Siapkan piring saji lalu letakkan mie diatas piring saji kemudian berikan topping taburan ayam, dan daun bawang serta tambahkan topping pangsitnya juga.
- Mie gacoan ala rumahan siap disantap.
